注意啦，这种海鲜近期别吃，它们夏初易染*，大家要警惕这种弧菌！
这个小长假，你是否选择来到海边轻松一下，又是否点上海鲜大快朵颐呢？秦皇岛市海洋和渔业局发布预警：近期检测结果显示，海虹麻痹性贝类*素含量已超出安全限量标准2倍以上，如果食用极易引起中*，严重的会导致呼吸停止。海虹，又叫贻贝，是北方常见的食用性贝类，浙江与上海地区将其煮熟后的干制品称为淡菜。上海海洋大学食品学院教授陈舜胜告诉记者，食用海虹引起的中*，主要是因为海虹极易摄食有*藻类或与有*藻类共生，导致体内蓄积*素，形成贝类*素。他还提醒，夏季到来，也要小心创伤弧菌。夏初海虹易染*
春夏、初秋季节，水体富营养化会导致赤潮更多一些，而赤潮微藻带有强烈*性。因此贝类、鱼类接触、摄食赤潮生物、感染*素后，会造成大量死亡。“相比于鱼类，贝类耐*性更强，部分染*后仍然存活，容易被忽视。鱼类遇到水质差的环境会游动避开，贝类一般为定着性生物，无法及时移动避开污染水体，更易染上*素。”陈舜胜表示。海虹是典型的滤食性双壳贝类，会通过鳃的过滤摄取水中颗粒物和污染物，其中能够被识别的杂质以假粪的形式被排出，而其他的粒子则会被送往消化系统中。需要指出的是，海虹大多生活在潮间带至低潮线附近——这正是赤潮的多发区域。染*的贝类被人误食用后，贝类*素会在人体内迅速释放而导致人中*。“赤潮*素的种类繁多，食用贝类引起的麻痹性贝*、腹泻性贝*、神经性贝*和健忘性贝*中*都可归因于赤潮*素。”陈舜胜介绍。其中，麻痹性贝类*素被认为是事故发生频率最高、分布最广、危害程度最大的一种，其中*的主要症状为：头痛、恶心、四肢肌肉麻痹、皮疹、发烧、甚至呼吸停止。挑选贝类有讲究
陈舜胜表示，由于无法通过颜色、气味等外观判断贝类是否有*素，且烹饪也不能完全破坏贝类*素，因此食用贝类一定要注意。他建议：赤潮多发期间，市民少食海虹等贝类。消费者可选择采自海区环境保护较好的地区食用贝类，有关部门也应加强检测、监控与监管。“海虹为海水贝类，如果能用海水、盐水将贝类暂养一下，*素稍微会排放掉一些。市民应从大型超市、正规农贸（海鲜）市场等有保障的场所购买，要选择活力强、无异味的，不要吃死的。”陈舜胜表示，贝类的*素一般在内脏中较高，食用前要去掉内脏，清洗干净再煮熟。还需警惕创伤弧菌
近年来，弧菌性感染发病率逐渐增加，每年几乎都可见因加工或食用海鲜而感染弧菌的案例。弧菌可生活于海水或淡水，致病多见夏季或秋季。其中特别需要