善真营养、营养干预、营养支持、科学营养
DHA俗称“脑*金”,在很多家长心中是个神奇的存在,在家长们最关心的营养素里,DHA基本上是稳坐前三名的。
DHA对人体的意义:它是人类细胞膜的组成成分,且高度集中在神经组织、视杆细胞及视锥细胞外段和大脑灰质的膜磷脂中(氨基磷脂、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰乙醇胺)。一些动物研究发现,包括DHA在内的LCPUFA在大脑的基底核、中央皮质前后、海马体、丘脑中的含量非常高。此外,心脏及骨骼肌肌膜肌浆网的某些磷脂中也含有大量的DHA。它的作用原理主要表现在:会影响细胞膜的流动性;影响细胞膜对营养物质进出细胞的渗透性;影响神经信号的传导。所以,通常认为如果宝宝体内缺乏DHA,会影响神经系统和立体视觉的正常发育。
DHA的来源:尽管饮食来源的α-亚麻酸可以在人体内合成DHA,但是能够“制造”出来的DHA的量非常有限(转化率在3%~10%,受个体差异及饮食结构的影响较大),所以,要想保证良好的DHA营养状况,更多的还是要经由健康膳食获取,特别是鱼虾贝类等海产品。对于足月宝宝而言,母乳是帮助他们获取这种营养素的不二来源。
联合国粮农组织(FAO)专家委员会因此而特别指出,尽管DHA属非必需脂肪酸,可由α-亚麻酸合成,但因其来自α-亚麻酸的转化率低且对胎儿及婴儿脑发育和视网膜发育至关重要,因此对于孕期和哺乳期妇女而言,DHA亦可视为“条件必需脂肪酸”。
补充DHA会让宝宝更聪明吗?
答案是不一定!
保障大脑和神经系统发育=?提高智商,这是完全不能画等号的两个概念。
DHA对于儿童认知能力的影响一直广受学术界的