近日，广州一个7岁的小朋友，放学回家空腹吃了20多颗荔枝，晚饭时突然全身出汗、脸色发白，没多久就陷入昏迷。
家医院，后经医生诊断为“荔枝病”。
荔枝病常常发生在荔枝成熟的季节。
空腹进食大量荔枝后，会出现低血糖症状，如头晕、恶心、乏力、高热、抽搐等，严重时昏迷、甚至死亡。
对此，很多人无法理解：
荔枝这种高糖的东西
如何会诱发低血糖？
目前发作机理尚未完全明确，存在以下几种可能：
1大量食用荔枝（果糖）→刺激大量胰岛素分泌→降低血糖（葡萄糖）。
2果糖摄入后→短时间内被转化酶分解成大量葡萄糖→刺激大量胰岛素分泌→降低血糖。
空腹时血糖值本来就低，加上荔枝的“催化”，从而造成急性低血糖。
“日啖荔枝两三斤”的朋友表示：能活到现在真是命大。
“荔枝病”在原产地发病率最高。
很多人经常几斤几斤的吃，一些果农的孩子，还会以“荔枝”代“饭”，饿了就直接爬到荔枝树上吃。
如此这般空腹或连日大量进食荔枝，就有可能造成“荔枝病”。
最懒荔枝吃法
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成人的内分泌系统相对稳定，可能难受一阵，扛过去就好了。
对于发育尚未成熟的孩子，就比较危险了。
如果没有得到及时救治，会对脑功能造成不可逆的损伤，甚至死亡。
而且年龄越小，病情越重，死亡率也越高。
刘莹的《小儿荔枝病71例临床分析》中记录了因“荔枝病”死亡的10个儿童病例，皆因发病早期未及时补糖，或反复抽搐10小时以上未及时就诊造成的。
避免“祸从口入”
吃荔枝时要注意
1饭后吃
2限量吃
营养师建议成人每天不要吃超过10颗（食用部分g左右），孩子每天不要吃超过5颗。
这里指的是普通大小的荔枝，如果是鸡蛋大小的荔枝，需要根据情况减量~
一旦出现低血糖症状，立刻补充一些糖或容易消化的食物，如面包、饼干、粥等。
再根据情况及时送医。
吃荔枝前泡一泡
减少农药残留
大部分人吃荔枝前一般都不洗，残留在荔枝壳上的农药会通过手沾到果肉上，刺激咽喉及呼吸道，让人感到口干舌燥，以为自己“上火”了。
吃之前将荔枝放在盐水中浸泡2小时，荔枝壳的农药残留就会大大减少，达到卫生安全要求。
除了荔枝以外
还有很多常见食物
吃对了是“补”，吃错了是“*”
“生”番茄
不是未烹饪的生番茄
而是指尚未长成熟的番茄
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有*物质
龙葵碱
发芽土豆内的有*物质也是这个
会造成食物中*
（恶心、呕吐、腹泻）
高温加热——仍然存在
食用建议
别！吃！
生豆角
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（向往的生活中，宋丹丹尝了半根没熟的豆角就上吐下泻）
有*物质
植物红细胞凝集素+皂甙
会造成食物中*
高温加热——可被分解
食用建议
炖着吃
焯一下，再炒着吃
白果
▽
有*物质
氰苷（氢氰酸）
生吃白果会导致死亡
成人中*剂量10—50颗
儿童中*剂量5—10颗
高温加热、浸泡——可降低*性
食用建议
浸泡半天以上，再煮熟吃
吃前去除果肉外薄薄的果皮
控制好量
腐烂的生姜
▽
有*物质
“*樟素”
即便量很少
也可能引起肝细胞中*和变性
诱发肝癌、食道癌等癌症
切掉腐烂部位——仍然存在
（*樟素不仅仅存在于腐烂部位中）
食用建议
不要将生姜放在保鲜袋里
可用厨房纸包好放在阴凉处
一旦发生腐烂
不要再食用
豆芽
▽
有*物质
各种细菌
如沙门氏菌、李斯特菌、大肠杆菌等
（豆芽在温暖潮湿环境下生长容易滋生各种细菌）
会造成食物中*
或败血症等更加严重的疾病
高温加热——可被消除
食用建议
彻底煮熟再吃
红心甘蔗
储存时造成霉变
▽
有*物质
3-硝基丙酸
（嗜神经*素）
造成食物中*、神经系统症状
（头晕、头疼、两眼发黑......）
严重者会出现阵发性抽搐、昏迷、甚至死亡
食用建议
别！吃！
绿豆
▽
有“*”物质
抗营养因子
（影响营养物质的吸收和利用）
*豆是蛋白质豆类的话
绿豆就是淀粉豆类
但是，都含有抗营养因子
绿豆中的（抗营养因子）主要是
内肽酶抑制剂和胰蛋白酶抑制剂
没煮熟的情况下
会造成腹泻、腹胀
食用建议
少吃绿豆多喝汤
石榴
▽
有“*”物质
鞣酸单宁
（石榴内皮中含量最高，吃起来很涩）
具有收敛作用
会造成大便干燥
食用建议
轻微腹泻可吃一些适当缓解症状
便秘者不要多吃
路边的果子
常年在路边吸附有害物质
而且为了观赏
打了很多农药
不建议食用
发霉的水果
即便将霉变部分切除
仍会携带部分病菌
不建议食用
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