1.**食欲减退**：缺乏维生素C时，可能会出现没有食欲的情况。
2.**疲劳乏力**：维生素C对于能量的产生非常重要，缺乏时会感到疲倦和无力。
3.**关节和肌肉疼痛**：由于维生素C在胶原蛋白形成中的作用，缺乏时可能会导致关节和肌肉疼痛。
4.**生长停滞**：儿童和青少年如果缺乏维生素C，可能会影响正常的生长和发育。
5.**出血症状**：包括牙龈出血、皮下出血、淤青、内出血等，因为维生素C对于血管的完整性和血液凝固非常重要。
6.**伤口愈合缓慢**：维生素C是伤口愈合过程中必需的，缺乏时伤口愈合会变慢。
7.**皮肤和头发问题**：皮肤可能会变得干燥、粗糙，头发可能会变得干枯、易断。
8.**坏血病**：严重缺乏维生素C时，可能会出现坏血病，症状包括严重贫血、肿胀和疼痛的牙龈，甚至可能导致牙齿松动或掉落。
维生素C缺乏症的诊断通常基于症状和血液检查。预防和治疗维生素C缺乏症的方法包括增加富含维生素C的食物摄入，如新鲜水果和蔬菜，或服用维生素C补充剂。
维生素C缺乏症可能因为饮食不均衡、消化吸收问题、慢性疾病、吸烟等因素导致维生素C的缺乏。