Gucci、Ralph Lauren、LV等奢侈大牌开餐厅 生意如何?
近日,有港媒称: 奢侈品牌在华经历困难期,降价不管用改开餐厅。 回顾今年还真有不少的奢侈品大牌们已经加入到餐饮行业当中,那么,加入到餐饮行业的大牌都有谁呢?他们的生意做的怎么样了?
7月,一家名为1921Gucci(专题阅读)的餐厅在上海iAPM商场开业了、6月博柏利(Burberry)首家咖啡馆Thomas s 在伦敦开业、 5月爱马仕(Herm s)在首尔开设餐厅、阿玛尼(Armani)在戛纳开设咖啡馆、3月拉尔夫 劳伦(Ralph Lauren)在纽约闹市区开了一家Polo Bar餐厅。这上半年,有这么多大牌涉足了餐饮行业,那么他们的生意都怎么样?
Gucci餐厅生意火爆 需提前两周预订
2015年5月底,Gucci在香港、上海、成都、南京等地进行了大规模的促销活动,5折 甩卖 。两个月后,Gucci在上海环贸开了一家提供意大利风味菜肴的西餐厅。
据了解,从7月22日开业,生意就异常火热,还有顾客表示自己曾排队一个多小时才能进店用餐。为此,据亲赴现场的说:当他12点半赶到店门口时,却被告知店内已没有空位,不少顾客围在店门口询问详情,店员表示: 目前餐厅太火爆,如果是午餐或者晚餐,需要至少提前两周预订。 而当询问排队时间,店员表示: 您未必等得到,因为用餐人数太多。
还了解到,因为预订太过火爆了:截至7月25日,正餐的预约已经排到8月7日。
Ralph Lauren在纽约开的餐厅 得提前一个月预定
今年3月,Ralph Lauren在纽约市中心第五大道上开了家餐厅叫做Polo Bar,而你要想在Polo Bar里定一个桌子很难,预定是必须的,而且得提前一个月。
但这也挡不住纽约的名人们对其趋之若鹜。美国歌手蕾哈娜(Rihanna)和泰勒 斯威夫特(Taylor Swift)、超模纳奥米 坎贝尔(Naomi Campbell)、著名女芭芭拉 沃特斯(Barbara Walters)、社交名媛Jamee Gregory都曾是这里的座上客。有了名人顾客,自然生意也异常火爆,如若你要来这里用餐,得提前一个月预定。
LV包子 店被评为 超值餐厅
除了以上2015年大牌们开设的餐厅外,LVMH集团于2014年斥资1亿美元收购了一家中式餐厅翡翠餐饮集团也是值得一提。据了解,斥资1亿美元收购的这家集团逾90%股权,意在进*大陆中餐市场。
被LVMH收购的这家集团主打粤菜,包括各种点心、手工面点和烘焙制品等。目前在香港有多家分店,例如翡翠酒家、翡翠饭店、翡翠小厨、翡翠拉面小笼包等品牌,其中以翡翠拉面小笼包连锁店最为出名。而且翡翠拉面小笼包还被评为香港米其林 超值餐厅 。
不过意外的是,却没有多少人知道这餐厅跟LVMH集团的关系,据了解当时LVMH集团收购该集团时表现得很低调,并未大肆公开宣传,也没有在餐牌、店面标示和餐具上,都没有LV字样。