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距离上次辣条检测众筹活动已经有20多天了，报告检测单终于出来了。小伙伴们是不是都等急了呢？那就让我来公布这次的检测成果吧。本次我们团队从天猫超市购来一批卫龙牌辣条，交由杭州下沙食品质量检测点进行检测。由于辣条在生产过程中，容易受到某些致病菌的污染，因此相比于其它指标，辣条的细菌检测显得尤为重要，我们选择了4项指标，分别为：大肠埃希氏菌、金*色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌。细菌！细菌！大肠埃希氏菌为大肠杆菌的一种，过量将引发食物中*；金*色葡萄球菌隶属于葡萄球菌属，有“嗜肉菌的别称，可引起许多严重感染。而对于金*色葡萄球菌在速冻食品中的存在量，卫生部于年11月24日公布食品安全国家标准《速冻面米制品》，允许金葡菌限量存在。沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，它引起的食物中*常列榜首，我国内陆地区也以沙门氏菌为首位。单核细胞增生李斯特氏菌是一种人畜共患病的病原菌。它能引起人畜的李氏菌的病，感染后主要表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增多。揭开报告单之“谜”接下来让我们来看看这次的检测结果吧！根据报告显示，在检测的这4个指标中，只检测出了少量的大肠埃希氏菌。刚才说过，大肠埃希氏菌属于大肠杆菌的一种，普遍存在于人的肠道之中，在不致病的情况下，人和大肠杆菌可认为是互利共生；所以大家还是可以放心食用卫龙牌辣条滴。如何健康吃辣条不过可千万不要一次吃上好几包，否则会产生“叠加效应”，摄入的食品添加剂容易过量。而且摄入过多的防腐剂容易使脏器负担过重，使得脏器功能受损。同时，这些辣条中的钠盐含量很多，辣条吃多了会造成钠盐摄入过量，会对味蕾产生影响。辣条都含有大量的油，包装破损后，油极易见光氧化，氧化后通常会有哈喇味，如果吃下去将会危害身体健康。所以大家要是想吃了，就偶尔买1包解解馋吧。温馨提示在本次活动中，群测群利只负责卫龙辣条的部分抽样，并保证送检过程完好无损。本次检测结果只能代表卫龙牌部分辣条的安全性，并不能保证其他辣条以及其他品牌辣条的安全性。检测结果仅提供参考。（一般来说，如果生产环境、流程、运输等环节稳定的话，所生产出的食品也较为稳定）
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