随着最近天气越来越冷，马上就要进入冬天了，天气特别的干燥，尤其是北方。今天我给大家推荐一个特别适合秋冬吃的蔬菜，它就是白萝卜。白萝卜虽不起眼但是多食用可是好处多多哦，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”现在正是吃萝卜的好季节，民间也有“十月萝卜赛人参”的说法。足以证明白萝卜的好处，白萝卜不仅滋补，还能提高免疫力和油抗癌的功效同时还富含很多维生素。虽然白萝卜好处多多但是有脾胃虚寒，患有胃肠道疾病的人，不能吃太多的白萝卜，以防加重病情，或是出现腹泻等病症。另外白萝卜不能和胡萝卜搭配在一起吃，会破坏白萝卜中的维生素，而且还可能会导致败血症。白萝卜最好和牛羊肉一起炖着吃，这样更能发挥滋补、润体的功效。白萝卜不能和橘子、苹果、葡萄等水果一起吃，这样会出现甲状腺肿大等疾病。今天小妖给大家推荐几道用白萝卜做的美味菜肴，一定要多吃哦！跟我一起来学习吧！
羊肉炖白萝卜
羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点醋去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用
清蒸白萝卜
1、羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用
2、锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时
3、打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点醋去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用
4、乘热从蒸锅中取出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一小碗里，做调汁用。/5、首先将盐加入热汤汁，使其溶化，然后分别加入蚝油、香油、花椒油，并根据自己喜好的口感调节味道和用量
5、将调好的调料汁浇在萝卜片上，撒上香葱碎即可。
白萝卜豆腐汤
1、白萝卜比较难煮烂，姜片要入味，直接和水一起煮沸。待水煮沸后转小火。
2、等白萝卜基本煮软以后加入豆腐，大概再煮5-10分钟之后放油，盐，味精。豆腐很容易烂，不建议煮太久。
3、出锅前撒上葱花或者香菜，大功告成！
