北京白癜风去哪治的好 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/近年来，鳜鱼受到国内消费者的欢迎，市场需求增加，养殖区域及产量日益增长。鳜鱼产业发展前景广阔，但同时也面临着诸多问题与挑战。
鳜鱼（Sinipercachuatsi）属鲈形目、真鲈科、鳜属，又称桂花鱼、鳜花鱼等，是一种特产于我国的肉食性底栖凶猛鱼类，广泛分布于我国江河湖泊，但主要是集中在长江中下游水域。由于鳜鱼终生摄食活饵，因此养殖难度较大，随之而来的也产生了可观的经济价值。在当前我国提出合理利用土地资源与水资源大环境背景下，科学化、高密度和健康的人工养殖是大势所趋。目前，鳜鱼营养需求、人工饲料生产、养殖模式和疾病防治等方面已经有部分研究。本文综述了当前鳜鱼的营养需求、养殖管理和主要疾病与防控方面的研究进展，为我国鳜鱼产业可持续健康发展提供一些依据。
1、营养需求
维持动物正常生理、生活、生长，对食物的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分及能量值的需要量（适宜量）被称为营养需要量。它是配制人工饲料或天然食物的养殖物质基础，是配制饲料的理论依据。鳜鱼因为人工饲料突破与运用偏晚，目前对其营养需求主要集中在蛋白质和脂肪需求。蛋白质是鱼类最重要的营养素之一，也是配合饲料生产首要考虑的因素。吴遵霖等以美国白鱼粉为主要的蛋白源制作配合饲料，饲喂幼鳜（12.00g），相关生长试验结果表明其适宜蛋白含量应在45.00-47.00%。王贵英等通过设计6个不同蛋白质水平：32.61%、38.10%、43.55%、48.95%、53.64%、56.30%对鳜鱼(65.00g)进行41d的生长实验，结果表明鳜鱼配合饲料的最适蛋白质含量为44.27～48.41%。梁旭方等以进口白鱼粉为蛋白源，在水库网箱与水泥池饲料养殖幼/成鳜鱼（54.91/.08g），试验结果表明当投喂率为5.00%时，幼鳜饲料适宜蛋白质含量为53.50%；在投喂率3.00%时，成鳜饲料适宜蛋白质含量为47.00%。脂肪除了提供鱼类生长所必需的脂肪酸外，还是鱼类的重要能量物质，同时也是脂溶性维生素（A、D、E等）的溶解介质。由于肉食性鱼类利用碳水化合物的能力较低，因此脂肪也是肉食性鱼类的主要能源。王贵英等通过添加混合油（豆油∶鱼油为2∶1）配制5种不同脂肪含量的饲料，以测定脂肪水平对鳜鱼(61.00g)生长的影响。结果显示，饲料脂肪水平在7%～12%时鳜鱼生长和蛋白质效率显著升高。梁旭方等以鸡肠脂肪、鱼肝油为主要脂肪源的人工饲料在水库网箱与水泥池饲料养殖幼/成鳜鱼（54.91/.08g），试验结果表明当投喂率为5.00%时，幼鳜饲料适宜脂肪含量为6.00%；在投喂率3.00%时，成鳜饲料适宜脂肪含量为12.00%。总的来说鳜鱼对不同原料的蛋白质与脂肪消化能力不同，不同的原料可能会引起鳜鱼饲料配方中蛋白质和脂肪含量的变化。因此，满足鳜鱼基本生理需求的蛋白质和脂肪的含量需要进一步研究。
2、养殖方式及养殖技术要点
2.1传统池塘饵料鱼投喂养殖
2.1.1池塘条件
水源充足、清新，底泥少或无，池塘面积1-10亩，以2-5亩为宜，水深2米左右，排灌增氧设备齐全。
2.1.2饵料鱼培育
（1）池塘清整消毒，清出池底淤泥。池底淤泥深度不超过15cm，曝晒池底，放养饵料鱼水花前10-15天，放水6-8cm，亩用生石灰kg左右，化浆全池泼洒。第二天用耙子翻动一遍。清塘三天后加水60cm，且每亩水面放腐熟的肥料kg左右，以培育轮虫、枝角类等浮游动物；
（2）饵料鱼品种可选择鲫、鳙、草鱼，广东鲮鱼则更为理想；
（3）饵料鱼养殖根据适口性、经济性原则，鲂为饵料鱼，有条件引进鲮鱼水花或夏花进行饵料鱼的培育工作。利用鳜鱼池放养前的空闲期培养前期饵料鱼，可自繁鲫鱼苗或在鳜鱼放养前10-20天投放家鱼苗，亩放养量40-60万尾，其饲养方法宜用豆浆或其它饲料，不宜过多施肥。中后期饵料鱼则须专池饲养，其面积是鳜鱼池的2.0-3.5倍，宜采用多池高密度饲养，分次起捕，逐步拉稀的方法，以保证饵料鱼与鳜鱼同步生长，饵料鱼适口长度控制在鳜鱼身长的1/2-1/3之间,最长不超过鳜鱼身长的3/5；
2.1.3鳜鱼种的放养
放养时间宜早不宜迟，一般不超过6月上旬，放养规格要求3cm以上，亩放养量-尾。具体根据鱼种大小和饵料鱼供应状况灵活掌握。如利用专池或网箱将鳜鱼夏花强化培育至6cm以上再放养，则成活率会更高。
2.1.4饵料鱼的投喂
养成阶段采用间隔投饵料鱼的方法，前期和后期每隔10-15天投喂1次，中间每隔7-10天投喂1次，每次每亩投喂50kg左右，掌握原则是保持鳜鱼与饵料鱼的数量比为1:5-10，饵料鱼过少,影响鳜鱼摄食和生长，过密易造成缺氧浮头引起鳜鱼死亡。
2.1.5水质管理
鳜鱼喜清新水质，耐低氧能力较差。主养塘池水以微碱性（pH值7-8.5之间），透明度30-40cm为宜。7-8月份高温季节每5天加水1次，缓缓注入清新无污染水，每次注水量以池塘水量的10%-20%为宜，若能保持微流水状态则更好。6-9月期间每隔半月泼洒生石灰一次，一般每亩25kg左右，起到改良水质预防疾病的作用。并配置增氧机，根据天气变化灵活掌握增氧机开机时间及次数，天气闷热有雷阵雨的傍晚应加强值班，勤巡塘，发现鳜鱼有吐出饵料鱼现象，则及时开机增氧及时加注新水，保持水体有充足的氧气，防止鳜鱼浮头死亡。
2.2网箱饵料鱼投喂养殖
2.2.1网箱的设置
网箱材料通常为0.25/2×3的乙纶线,网目1-2cm以饵料鱼入箱后不逃为原则,规格长1-4米×宽1米×深2米。入水深度1.5米，露出水面部分30-50cm，在风浪大的敞水区宜为封闭型，在风浪小的水域宜为敞口型。设置方式为担架浮动式或框架浮动式，应有足够的备用箱以备洗箱时轮换。
2.2.2鱼种放养
（1）放养规格8cm以上；
（2）放养时间冬、春或盛夏均可；
（3）放养密度30-50/m2,鳜鱼入箱时以食盐或福尔马林消毒。
2.2.3饵料鱼的来源及饲料鱼投放方式
以天然捕捞的小杂鱼为最佳，也可在肥水区设置不投饵式网箱养殖鲢鳙鱼种，或以池塘专门培育家鱼种。投料方式以间隔投喂饵料，投喂量和间隔期根据水温和鳜鱼摄食强度而定，一般6-9月每隔3-7天投放一次，饵料鱼数量保持在鳜鱼量的5-6倍。如需推迟鳜鱼上市时间或控制鳜鱼上市可拉长投饵间隔时间，减少投喂量。
2.2.4日常管理
（1）经常巡箱：检查网箱是否破损，逃鱼；
（2）定期洗箱换箱：一般每隔7天，清洗网箱1次，清除附在网箱上的青苔、水草和其他杂物，30天更换网箱1次；
（3）适时投喂：一般在每天上午9点投喂；
（4）鱼病防治：网箱养鳜、病害不多，但重在预防。平时网箱内用硫酸铜和硫酸亚铁（5∶2）合剂挂袋，或漂白粉挂篓。饵料鱼入箱前用40g/L食盐水浸泡10分钟；
（5）做好防洪防风和防逃防盗工作。
2.3工厂化条件下人工饲料养殖幼鳜
2.3.1驯化苗种的养殖池要求
鳜鱼对水质要求严格、对溶氧要求高，建议采用循环水养殖系统来培育鳜鱼苗并驯食人工饲料，2个养殖池共用一个过滤系统，包括集污区、生物处理区、杀菌区和温度调节区。集污区能将水中的固体悬浮物截留，定期排出系统外的污水处理池；生物处理区放置高比表面积的滤料，滤料表面形成生物膜，分解溶解于水中的有机物；杀菌区采用紫外灯杀灭水中的有害菌及藻类；温度调节区调节所需的温度；经处理好的水由回水管返回养殖池，循环使用，可以节省用水，也不会对环境造成污染。
2.3.2苗种的选择
按照养殖需求，在品种方面建议最好选择生长速度最快的翘嘴鳜，同时要选择种质优良、体质健壮无伤病的苗种。在规格方面，选择全长3-5厘米规格的苗种，更大规格的苗种驯食效果会好点，但成本也相应较高。苗种放养密度以-尾/立方米较为适宜，投放苗种以后先投喂活饵料鱼1-2天，然后再投喂新鲜已经死掉的饵料鱼，再慢慢转投人工配合饲料。
2.3.3饲料选择
选择高蛋白的人工配合饲料，粗蛋白在48%以上。现在市面上的鳜鱼饲料主要有粉料和缓沉型膨化料两种，粉料需要用饲料机做成软颗粒再投喂，缓沉型膨化饲料需要用水泡软后投喂。
2.3.4苗种驯化
苗种从3厘米开始驯化，当水温为25-26℃时，每立方米水体放苗-尾，经过15天驯养，完全摄食人工饲料，鱼苗达到7-8公分（10克左右）；当水温为28-29℃时，每立方米水体放苗-尾，经过30天驯养，完全摄食人工饲料，鱼苗达到12-13公分（30克左右）。
2.4工厂化条件下人工饲料养殖商品鳜
工厂化商品鳜的养殖条件同幼鳜一直，但在整个驯养过程中，饲养管理要非常细心，包括投喂饲料、水质管理、病害防控等都要做得细致。
2.4.1饲料投喂
放养全长10厘米以上经驯食人工饲料的鳜鱼种，可以获得比较理想的养殖效果。使用配合饲料的日投饵率为鱼体重的2%-5%，每天投喂2次；注意天气变化灵活调整投饲量，避免鱼体不适和浪费饲料。驯料时最好先用干性粉状饲料，将粉料用面条机或绞肉机加工成软颗粒饲料，根据鱼体大小调整饲料粒径，每斤干饲料加水0.33斤（水分含量33%），搅拌均匀后放进面条机或绞肉机挤压成面条状，再切成相应长度。在鱼苗完全摄食人工饲料后，可以继续使用粉料养成商品规格，也可以改用缓沉型膨化饲料，先用30%的水将饲料泡软，然后再投喂。投喂速度需十分缓慢，先用极少量饲料引诱鱼集中摄食，再慢慢向鱼群投喂饲料，每池鱼的投喂时间，不少于40分钟。当鱼群完全散开后，停止投喂。
2.4.2水质管理
每天需检测水温、pH值、溶氧、氨氮、亚硝酸盐等水质指标。同时根据水质状况，最好接种益生菌，以消耗养殖水体中的有毒、有害物质，形成健康的养殖环境。调节pH值在7.0-8.0，控制氨氮小于0.3毫克/升，亚硝酸盐一般在鳜鱼池几乎没有。每天定期排污和冲注新水，保持水质清新。
3、常见疾病及其防控
鳜鱼疾病以防为主，重点做好饵料鱼和水体的消毒工作。饵料鱼投放前用3%的食盐水消毒，防止带虫、带菌入池，7-9月是鳜鱼发病旺季，一定要注意提前预防，人工饲料投喂能较大程度降低病菌带入池塘的风险。工厂化养殖水体容易出现寄生虫，需每天对寄生虫进行监测，发现后要及时处理。这两年虹彩病毒对鳜鱼危害也很大，发病温度在25℃左右。工厂化养殖具有可以控制水温的优点，通过调节温度能够在一定程度上预防和控制虹彩病毒的发生。
3.1病毒病
长期以来，鳜鱼病毒病都是鳜鱼产业的第一大“杀手”，高携带率和高爆发率让不少鳜鱼在养殖过程中夭折或大量死亡，给养殖户和产业带来了重大损失。鳜鱼病毒病目前发现的共有四种：即鳜传染性脾肾坏死病毒（ISKNV），鳜蛙虹彩病毒（MRV），鳜弹状病毒（SCRV）和病毒性神经坏死病毒（VNNV）。鳜鱼养殖户习惯上把鳜鱼病毒病统称为“虹彩病毒”。事实上，ISKNV和MRV是α-虹彩病毒亚科的两个不同成员，是名副其实的虹彩病毒，当然ISKNV和MRV也是目前养殖鳜病毒病的主流病原。目前鳜鱼产业最为常见、危害最大的是第一种：鳜传染性脾肾坏死病毒（ISKNV）。在这四种病毒中，鳜传染性脾肾坏死病毒（ISKNV）最为常见，临床一般表现为呼吸困难、鳃白、肝白，脾脏肿大坏死，发病率死亡率高达90%，基本会全军覆没。鳜蛙虹彩病毒（MRV）则病程持续期长至2-4月不等，急性感染也可见死亡高峰，通常呈缓慢但持续死亡状态，死鱼身体偏瘦多有畸形，似乎是绝食状态下能量衰竭死亡，总体死亡率20-60%不等，但持续期长又采食能力不足，鳜鱼整体生长十分缓慢。总体来说，ISKNV与MRV是属于虹彩病毒科的两个不同病毒属，ISKNV致死性强，发病急，死亡时间集中，是导致鳜鱼清塘的主流病原；MRV致死性不强，但存在长期持续感染现象。SCRV在春季低温培苗期比较多，高温期基本自动消失，商品鱼养殖阶段则非常少见。从危害程度来讲，鳜传染性脾肾坏死病毒（ISKNV）鳜蛙虹彩病毒（MRV）鳜弹状病毒（SCRV）。目前病毒病发病原因和条件较为复杂，没有研究表明携带虹彩病毒的鳜鱼在什么情况下会发病，目前还未有统一有效的防控方案。但根据部分治疗成功的案例总结如下：
（1）首先改善水质问题，要有一个好的生活环境，如三大指标超就要先调控，如正常也要例行解毒和改底；
（2）用中药去护肝益肾，因为鱼类的肾不同人，是生血器官，虹彩病毒就是一种败血症：鳃白肝白，内脏失血形成腹水，所以要补肾；
（3）治疗初期要禁喂鱼仔，直至一个疗程下来如果没漫游鱼和死鱼时，则可小喂一餐，选择饵料鱼偏小为上，约一餐过后都没死鱼可喂两餐，没死基本可以喂鱼仔了。如一个疗程下来漫游鱼和死鱼减少了，则进行第二疗程。如一个疗程死鱼和漫游鱼不减或有增，则停止治疗，建议止损；
（4）增加病鱼免疫力，通常用上一些能产生自身吞噬病毒细菌的细胞，增加免疫力；
（5）防止应激；
（6）不要泼带刺激的药物和抗生素。
3.2细菌及真菌性疾病
3.2.1细菌性烂鳃病
病原：由柱状嗜纤维菌引起，带菌鱼以及被污染的水和塘泥是主要传染源。
症状：病鱼鳃上黏液增多，鳃丝肿胀，部分鳃丝有小出血点。病情严重时，鳃丝上附有污泥，形成明显的泥沙镶边区。鳃丝末端软骨外露，鳃盖内表皮也伴有充血发炎的现象,在通常情况下，鳃盏内表皮充血发炎，中间部位“开天窗”。
流行及危害：每年4月底至11月初是该病的流行时期，在15～30℃水温范围内，水温越高越容易暴发流行，患病鱼死亡的时间也就越短。从鱼种至成鱼阶段均可受到该病的危害，患病后的鳜死亡率高达90％以上。诊断:用肉眼观察，如果发现其鳃丝肿胀，黏液增多并附有污泥，鳃丝末端腐烂缺损，软骨外露，即可初步诊断为细菌性烂鳃病。用显微镜检查，可以取少量病变处鳃丝放在载玻片上，加上2～3滴无菌水，盖上盖玻片，在显微镜下可见大量细长、滑行的杆菌，其边缘部分有菌体聚集成柱状，即可诊断为细菌烂鳃病。
预防措施：
（1）鱼种在下塘前用10mg/L漂白粉，或用15～20mg/L高锰酸钾水溶液，浸泡鱼体15～30分钟；
（2）加强饲养管理，保持优良水质，增强鱼体抵抗力；
（3）在发病季节，每月全池泼洒生石灰1～2次，其用量视饲养水的pH值而定；
治疗方法：
（1）含30％有效氯的漂白粉全池泼洒，使池水中药物终浓度达到1～1.2mg/L；
（2）含有效氯85％的三氯异氰尿酸全池泼洒，使池水中药物浓度达到0.4～0.5mg/L；（3）用五倍子泼洒，使其浓度达到2～4mg/L。
3.2.2细菌性败血症
病原：由嗜水气单胞菌所引起，直接接触传播。
症状：患病早期病鱼的上、下颌、口腔、鳃盖、眼眶周围、鳍条基部及鱼体两侧轻度充血，部分病鱼胃内还有少量食物。当病情严重时，病鱼体表各部分呈现严重充血、眼球突出、肛门红肿、腹部膨大，解剖后可见腹腔内红色浑浊或淡黄色透明腹水，胃内无食物，部分病鱼的肠道充有气体。鳃、肝、肾的颜色均较淡，呈花斑状。肝脏、脾脏肾脏肿大，脾呈紫黑色，胆囊肿大。病鱼严重时厌食或不吃食，静止不动或发生阵发性乱游、乱窜。
流行及危害：3月中旬到11月底，是细菌性败血症流行的时期，尤其是水温在25℃左右时，是该病发生的高峰时期。该病在精养池塘发病率高，严重时，死亡率达90％以上。
预防措施：
（1）鱼种下池前用15～20mg/L高锰酸钾溶液浸泡10～20分钟；
（2）流行季节，用生石灰浓度为25-30mg/L化浆全池泼洒，每半个月一次。
治疗方法：
（1）含有效氯30％的漂白粉，全池泼洒，使池水中的药物浓度达1～1.2mg/L；
（2）含有效氯85％的三氯异氰尿酸全池泼洒，使水中药物浓度达到0.4～0.5mg/L；
（3）每千克鱼每天用氟苯尼考5-15mg制成药饵投喂，每天一次，连续用3-5天。
3.2.3白皮病
病原：病原菌主要是柱状屈桡杆菌，曾称为鱼害粘球菌。由于鱼体受各种机械性损伤后病原菌侵入引起。
症状：发病初期，病鱼背鳍基部或尾柄出现白点，随着病情发展，迅速扩展蔓延，背鳍及臀鳍间的体表及尾鳍处都呈白色。严重的病鱼尾鳍烂掉或残缺不全，病鱼头部向下，尾部向上，倒悬水中，时而作挣扎状游动，直至死亡。由于操作不镇或车轮虫等原生动物寄生而侵伤鱼体，病原菌乘机而入引起发病。
流行及危害：主要危害鱼苗鱼种，6～8月为流行季节。病程为2～3天，死亡率可达30％左右。诊断：根据病鱼背鳍基部以后的体表发白，检查有机械性损伤因素，镜检有大量的杆菌存在。鳍条、皮肤无充血和发红现象。
防治方法：
（1）用10mg/L浓度的漂白粉浸洗，隔天浸洗1次，3次见效；
（2）用10mg/L浓度的高锰酸钾溶液药浴15～30分钟；
（3）全池遍洒漂白精（含有效氯60％），使池水成0.5～0.6mg/L；
（4）用浓度为12.5mg/L的金霉素溶液浸浴病鱼30分钟；
（5）每千克鱼每天用氟苯尼考5-15mg，拌饲投喂，每天一次，连续3-5d。
3.2.4水霉病
病原：病原体为水霉，以游动孢子传播。症状：初期感染，肉眼难以看到症状，随着菌丝在伤口处繁殖，肉眼可见白色或黄色棉絮状菌丝，感染了水霉菌的鱼卵，其卵膜外部生着菌丝，呈毛绒状。感染了水霉病的病鱼，肉眼可见病鱼的体表和背
鳍硬刺顶端有白色絮状物。由于霉菌能够分泌大量蛋白质分解酶，机体受刺激后分泌大量黏液，病鱼开始焦躁不安，游动迟缓，食欲减退，最后消瘦而死。
流行情况：国内主要流行水霉和绵霉，其适宜的繁殖温度为13-18℃。对水产动物的种类没有选择性，一般越冬期间、春末夏初季节易发病。
诊断：肉眼可见创伤处附有黄色、白色棉絮状丝状体；取病灶处组织制作封片发现大量菌丝，即能确诊。
防治方法：
（1）保持良好水质，全池遍洒食盐及小苏打（碳酸氢钠）混合剂（1:1），使池水成8mg/L的浓度；
（2）亚甲基蓝1.5～2.0mg/L浸泡，每日1次，连续2～3次，换水1/2以上；（3）水霉净0.3～0.5mg/L，每日1次，连续2～3次，每日换水1/3左右；
3.3寄生虫病
3.3.1车轮虫病
病原：由车轮虫寄生而引起。车轮虫离开鱼体后可以生活1～2天，通过直接接触鱼体而传染。水、水生生物和渔用工具均可能成为该虫体的传播媒介。
症状：少量车轮虫寄生在规格较大的鱼体上时，没有明显的症状。若是寄生在鱼苗或者鱼种上，就会引起鱼体游动缓慢，呼吸困难而死。车轮虫在鱼体体表和鳃部不断移动，造成寄生处上皮细胞受损，使身体的部分甚至全部变成灰白色，有时还可能使受感染鱼出现白头白嘴症状。严重时病鱼体色发黑，失去光泽，摄食不良，离群独游，游动缓慢，有的又成群围绕池边狂游，呈跑马状。有时又成流行的高峰季节是4-8月，水温18-28℃。
诊断：对鳃组织制作封片，发现大量车轮虫，即能确诊。
防治方法：（1）以前防治车轮虫主要是使用硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5：2）全池泼洒，使池水中的药物浓度达到0.7mg/L，但是鳜鱼对硫酸铜敏感，常常造成鱼死而虫不死的局面；
（2）在养殖的过程中，可以定期使用氧化型底改促进池塘底部有机质的氧化分解。定期使用天然无药残驱虫剂进行有效的防止，可以大大减少车轮虫病的发生。
3.3.2小瓜虫病（白点病）
病原：病原体为多子小瓜虫的幼虫感染。
症状：首先表现为不摄食，体表尤其背部以及鳃部形成大量小白点，进而分泌大量粘液而形成囊泡。虫体寄生在鳃上，引起鳃表粘液大量增生、脱落，继而受细菌感染而发生烂鳃。
流行及危害：水温25℃以下，发病率较高，水温27℃以上发病较少，该病是鱼种阶段的危害较严重的疾病之一。
防治方法：
（1）一般用福尔马林，浓度15～25mg/L，隔天再泼洒一次，共用药3～4次；或用食盐2%～3％浸浴；
（2）根据调节水温升高或降低来控制小瓜虫病发生，保持水质清洁，流行季节水温保持在26℃以上，保持一周。
3.3.3孢子虫病
病原：粘孢子虫。
症状：病鱼体表和鳃皮肤隆起大小不一的白点或泡状物，内为孢小虫的胞囊。寄生在鳃部，引进鳃组织充血发炎，影响正常呼吸或导致鳃丝破裂出血。
流行及危害：从春末至秋初较为多见，对鱼种危害较大。
防治方法：
（1）对鱼种进行严格检疫，防止将病原体带入；
（2）晶体敌百虫（90％以上）全池遍洒，使池水呈0.1mg/L，连用3～5天，可减轻病情；
（3）使用灭孢灵0.1mg/L，泼洒治疗。
3.3.4指环虫病
病原：指环虫寄生引起。
症状：患病部期症状不明显，随着病情发展，病鱼鳃部肿胀，打开鳃盖，可见鳃上有乳白色虫体，部分病鱼侧游，相应挤擦。
流行及危害：该寄生虫最适宜繁殖温度为20～25℃，主要流行春未和夏初。虫体寄生在鳃部以鳃组织和血细胞为食，导致鱼体贫血、消瘦、死亡。诊断：低倍镜下发现每个视野有5～10个虫体，即可诊断为指环虫。
防治方法：
（1）
