大肠杆菌是革兰氏阴性菌、不形成芽孢的杆菌。各日龄的家禽、各品种的均可发病，4月龄以内的鸡鸭鹅易感性较高。
大肠杆菌可以单独感染，也可以继发感染，有病的家禽是主要的传染源，可以通过母体垂直传播，也可以经过消化道、呼吸道以及皮肤创伤等入侵，饲料、饮水、垫料空气是传染的介质。一年四季都易发生，高温高湿的天气容易爆发。一般都会以混感的形式出现。有以下几种临床症状。
①卵黄囊炎和幼雏感染性：鸡鸭鹅幼雏感染，表现为腹部肿大，硬脐。表现为精神抑郁，喜卧，行动缓慢，食欲不振。病后1-3天死亡。
②浆膜炎型：常见于2-6周的家禽，表现为精神沉郁，食欲不振，羽毛松弛，缩颈闭眼，出现呼吸道症状。包心包肝，心脏有积液，气囊炎。
③急性败血症：这个是大肠杆菌的典型表现，6-10周龄的家禽多见，最急性的常无任何症状突然死亡。病死率5%-20%，有时可达50%，解剖可见肺脏充血、水肿，肝脏肿大有灰白色坏死灶，脾脏、肾脏肿大。食欲不振，渴欲增加，腹泻，不愿意活动，伴有呼吸道症状。
④关节炎型：多发于幼雏和中雏，病雏一侧或者两侧关节肿胀，行走困难，吃食减少，滑囊炎。病检肿胀关节处有白色液体或黄白色干酪物。
⑤脑炎型：多发于10-50日龄的家禽，出现神经性症状，扭颈，采食量减少，死前抽搐。解剖脑部充血水肿。
⑥肿头肿眼型：表现为脸部肿胀，流泪，畏光，眼睛周围皮肤红肿，严重大头部明显肿大，眼睛分泌黄色分泌物。
大肠杆菌病的家禽一般拉白色或者黄白色稀便，死亡率高，极易继发感染传支传喉、慢性呼吸道、支原体、低致病性禽流感、新城疫、鸭鹅浆膜炎、病毒性肝炎。
预防：①疫苗预防，家禽在7-10日龄首免大肠杆菌灭活苗或者浆膜炎、大肠杆菌二联苗。2月龄进行二免。②药物预防，畜禽出壳开食前，水里加入庆大霉素剂量为0.04%-0.06%或加入恩诺沙星配合微生态制剂。③保持饮水和放牧水的卫生安全。雏禽一定要喝干净的水，水塘定期消毒④加强通风和环境卫生勤，勤消毒，保持空气流通，注意温度和湿度饲料里增加蛋白质和维生素。治疗：庆大霉素、氟苯尼考、沙拉沙星、环丙沙星、磺胺六甲嘧啶钠、恩诺沙星、土霉素、多西环素、泰乐菌素、罗红霉素。
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