秋分今日养生尤其重要如何吃才能养好 [复制链接]

有木有觉得这几天的天儿算是把大伙儿折腾惨了，早上穿着长裤、套上褂子出门，中午换上短裤出去奔食儿，晚上再换回长裤褂子回家。

这正是秋分到来的前奏，今天正式进入秋分，从此之后，早晚温差将在10度以上。再过一段时间，将先后经历寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至，小寒、大寒等冷节气，漫长的寒冷天气可还长着呢~对于怕冷的小伙伴，尤其是小仙女们，冷真要命！

常言道：一场秋雨一场寒，十场秋雨好穿棉。各位亲，今儿个秋分，意味着正式进入秋季。

所以今日秋分是养生的最佳时节，今日养好生才能驱寒气、强肺固脾、增强身体抵抗力。那么到底如何吃才能养好生呢？

1、秋分吃牛羊肉

入了秋冬季，牛羊肉绝对是少不了的。牛羊肉均富含蛋白质，有补肾壮阳、驱寒补血等功效，渐渐变凉的天气，吃锅鲜嫩的羊肉或牛肉，最地道啦。

推荐食谱

清炖羊肉

食材：带骨羊肉1kg、土豆g、青萝卜g、胡萝卜50g、葱、姜、花椒。白胡椒适量即可。

做法：

1、带骨羊肉过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量用大火加热；

2、葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后切大块；

3、所有材料加入到煲汤中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1分钟以上。

4、出锅后酌量加盐和白胡椒粉，加点香菜即可。

2、秋分吃芋头

芋头富含淀粉，营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。

此外，中医认为芋头的药用功效极大，对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。

推荐食谱

芋饼

食材：芋头克、橘饼克、白砂糖30克，色拉油15克，淀粉(玉米)5克。

做法：

1、芋头去皮切皮，入锅大火蒸约20分钟，取出碾压成泥；

2、芋头泥加入淀粉、油、糖揉匀成团，再分成数份，一一压平；

3、橘饼切碎，包入芋团中，上面再各放一小粒金橘，全部做好；

4、入锅用大火，蒸约5分钟，取出；

5、另起锅，加半杯水和糖，煮沸，加入淀粉水勾芡，浇淋芋头上即可。

3、秋分吃栗子

除了糖炒栗子外，还可以清水煮栗子。这种吃法看似平淡无奇，却可以最大限度的保留栗子补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。

推荐食谱

板栗烧鸡

食材：鸡全腿、板栗、葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖

做法：

1、去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用

2、锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用

3、余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒

4、鸡块表面微*后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗

5、倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右

6、再大火收干水份，撒入葱段即可

4、秋分吃水果

甘蔗——浆汁甜美

甘蔗有清热润燥，生津止渴，解*透疹的功效，秋季阴虚肺燥导致咳嗽，吃甘蔗可以缓解。甘蔗含有蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素、氨基酸、有机酸等。这些物质可以增加人体能量及热量。近来研究发现，甘蔗渣中的多糖类还有抑制癌细胞和肉瘤的作用。

鲜枣——益智养颜

鲜枣富含维生素C，是对抗自由基、对抗衰老的最好武器，可以还原黑色素及抑制黑色素产生、淡化斑点及色素沉着，改善皮肤色泽。大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。

柠檬——清热解暑

柠檬味酸、微甘，性微寒，入肺、胃经；富含糖类、柠檬酸、苹果酸、维生素B1、维生素B2、维生素C等。柠檬可清热解暑、生津止渴、化痰止咳。柠檬因太酸而不适合直接食用，可以用来配菜、榨汁。胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

柑橘——止咳降噪

柑橘性温、味甘，有开胃理气、止渴润肺之功效。具有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适于肺热咳嗽之症。不过，阴虚火旺体质者多食会出现口舌生疮、咽干喉痛等上火症状。

荸荠——清肺利咽

荸荠有“地下雪梨”的美誉。荸荠性味甘寒，有清肺利咽、化湿祛痰等功效，对预防秋燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症有一定效果。除了生吃外，也可煮、炒、烧、煨。但荸荠不易消化，脾胃虚寒、消化功能较差者及儿童、老人不宜多吃。

葡萄——美容抗衰

紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。

黑葡萄则滋阴养肾，黑头发的功效更为突出。

红葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。

绿葡萄则偏重于清热解*。

白葡萄具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。

山楂——降压减脂

山楂被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。最好将山楂煮熟或泡茶吃。

石榴——缓解腹泻

石榴既可以防止便秘，又能缓解腹泻。吃石榴不吐子可双向调节胃肠功能、助消化。石榴籽富含大量维生素C、多酚类物质，这些物质有延缓衰老的作用。不过，石榴不能过多食用，否则可能引发急性直肠炎、损伤牙齿，吃后赶快漱口，部分人群还应忌食石榴。

柚子——润肺补血

柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。柚子对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。柚子能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

柿子——清热滑肠

柿子中含有极为丰富的维生素A、C和鞣酸，能够起到降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。在吃柿子的时候千万不要空腹，并且也不要与螃蟹、山芋等食物一块食用。

梨——润燥降火

雪梨是寒性水果，有润燥降火之功效。梨素有“百果之宗”的美誉。秋季气候干燥，人们常感口鼻干燥、皮肤瘙痒，容易产生干咳少痰等不适，此时每天吃梨则可以有效缓解秋燥，有益身体健康。