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民以食为天，而一天之计在于晨。早餐，是一天中最重要的一餐，不仅可以提供孩子一天的能量，也开启了一天了好心情。
前几日，一个7岁的男孩，吃完早饭去上学，结果没上几分钟，就开始呕吐起来，医院检查，医生说孩子亚硝酸盐中*，问了家长，才知道孩子早上吃了很多奶奶新腌制的咸菜。
这5种早餐食物是早已被儿科医生列入黑名单的，尤其是第一种，对孩子的脏器造成不可逆的损伤，千万别让孩子早餐吃这个。
1、腌制食品
中国人早餐都喜欢白粥配小菜，这小菜正是咸菜。咸菜中含有大量的盐分，吃太多的盐对孩子的内脏器官不利，尤其是能加重孩子的肾脏负担。十岁以下的孩子正处于长身体的阶段，尤其是身体的各部分器官都在发育中，相对都比较脆弱，所以如果吃太多盐的话，不利于孩子的正常发育。尤其是三岁以下的孩子，最好不要吃咸菜。
另外腌制品中含有大量的亚硝酸盐，它和*曲霉素、苯并芘是世界上公认的三大致癌物质。
有研究资料表明，幼儿期间开始吃腌制品的孩子，成年后患癌症的可能性比一般人高出许多。
2、油炸类早餐
很多家长喜欢给小孩子早上做油炸食品，如油条、年糕、馅饼、水煎包之类的油炸早餐，这样配一些粥类非常方便，而且深得小朋友们的喜爱，但是长期食用，会使孩子的肠胃功能变差，而且油炸食物含油量过高，小孩子经常早上食用非常不利健康。
3、不熟的鸡蛋
有些家长会觉得像溏心蛋，或是开水直接倒入生蛋液中做的鸡蛋汤会比较有营养，这样做出的鸡蛋食物虽然很好吃，但是孩子吃对健康是不利的。人民网报道过这样一件事情，一家人吃饭的时候，给2岁的双胞胎女儿喂了沾了生蛋液的涮肉，结果竟导致女儿们感染了沙门氏杆菌，并诱发了败血症，差点因此丧命。
4、剩饭菜和熟食卤菜
早上的时间总是匆匆忙忙，有些妈妈来不及准备早餐，就把头天晚上剩下的饭菜热一热给孩子吃，或是为了节约时间，用熟食卤菜给孩子当早餐。
吃剩蔬菜尽量别再吃。如果打算把剩余的其他食物当作早餐，一定要保存好以免变质，从冰箱里拿出来也要加热透。
5、生冷食物
眼看着天气越来越热了，不少小孩开始贪嘴爱吃生冷的东西，觉得刺激味觉，还可以清醒早上的困意。也有不少妈妈喜欢早上给孩子喝蔬菜果汁，认为可以直接提供蔬果类的营养还能帮助清理体内废物。但有没有想过，人的体内永远喜欢温暖的环境，只有身体温暖，一切循坏代谢才能正常。
并不是所有的蔬菜水果都适合榨汁喝的，为什么要这么说呢？一般水果中百分之八十五都是水分，榨成汁的话一不小心糖分和热量就超标了，所以，最好的食用方法还是直接吃，还能利于锻炼咀嚼功能。
早餐要吃好，只需要家长早起几分钟多费费心，就能保证孩子一天的营养。当然，早餐尽量以温热、新鲜、多元化的食物为主，尽量远离垃圾食品和速食。
